毎日の献立作りに悩まない 簡単アイデア３選
「今日の献立、どうしよう…」
毎日のように繰り返されるこの問いに、頭を悩ませている方は少なくないかもしれません。献立を考える時間は、料理をする時間そのものとは別に必要となり、これが日々の小さな負担として積み重なります。特に、子育てが一段落して自分の時間も大切にしたいと感じている時期に、このルーティンワークに時間を取られるのはもったいないと感じることもあるでしょう。
献立作りを効率化することは、単に料理の準備を早めるだけでなく、買い物計画が立てやすくなったり、食材の無駄を減らせたりといった多くのメリットがあります。そして何より、考える負担が減ることで心にゆとりが生まれ、家族との時間やご自身の趣味などに使える時間が増えることに繋がります。
ここでは、毎日の献立作りをシンプルにし、負担を減らすための簡単なアイデアを３つご紹介します。特別なツールや難しい技術は必要ありませんので、今日からでも試していただけるはずです。
アイデア１：定番メニューを「ルーティン化」する
献立に迷う原因の一つに、「毎日違うものを作らなければ」という固定観念があるかもしれません。しかし、週に何度か「定番メニューの日」を設けることで、考える時間を大幅に短縮できます。
例えば、月曜日は魚料理、火曜日は炒め物、水曜日は麺類や丼物といったように、曜日ごとに大まかなジャンルを決めておく方法です。あるいは、「毎週木曜日はカレーかシチュー」「隔週金曜日はお好み焼き」のように、家族が好きなメニューや、準備が比較的簡単なメニューをいくつかローテーションさせるのも良いでしょう。
この方法のメリットは、何もゼロから考える必要がなくなる点です。定番の枠組みの中で、その日に手に入る食材や家族の気分に合わせて具体的なメニューを選ぶだけで済みます。マンネリが心配な場合は、月に一度「フリーの日」を設けて新しいメニューに挑戦したり、定番メニューに季節の食材を取り入れたりする工夫を加えることができます。
アイデア２：冷蔵庫と冷凍庫を「見える化」する
食材の在庫を正確に把握できていないと、「何があったかな？」「これ、いつ買ったっけ？」と、献立を考える際に余計な時間や手間がかかります。また、食材を無駄にしてしまう原因にもなります。
冷蔵庫や冷凍庫の「見える化」とは、扉を開けたときに何がどこにあるか、どれくらいあるかが一目でわかるように整理することです。透明な容器を使ったり、縦置き収納を心がけたり、似た食材をグルーピングしたりといった工夫で実現できます。
さらに、「使い切りルール」を設けることも効果的です。例えば、冷蔵室の手前側に「使い切りたい食材」を置くスペースを作り、優先的に使うように意識します。冷凍庫についても、フリーザーバッグに日付と内容物を書いて立てて収納すると、何があるか分かりやすく、古いものから使いやすくなります。
食材の在庫が明確になれば、「この野菜とこの肉を使って何か作ろう」と、手持ちのもので献立を組み立てやすくなり、無駄な買い物が減り、結果的に献立作りの負担も軽減されます。
アイデア３：お気に入りの「簡単レシピ集」を作る
インターネットや料理本には無数のレシピがあふれていますが、その中から日々作るものを探し出すのも一苦労です。そこで、ご自身やご家族が「美味しい」「また作りたい」「簡単にできた」と感じたレシピだけを集めた「簡単レシピ集」を作ることをお勧めします。
このレシピ集は、凝った難しいレシピではなく、材料が少なくて済むもの、短時間でできるもの、家族の評判が良かったものなど、「繰り返し作りたい」と思えるものに特化して集めます。紙のノートに書き写したり、レシピ雑誌の切り抜きをファイルにまとめたり、手持ちの料理本にしおりをつけたりと、ご自身が一番使いやすい方法で構いません。スマートフォンのアプリなども便利ですが、すぐに開ける、ぱっと見られる、という点ではアナログな方法も根強い利便性があります。
献立に困ったときは、まずこの「簡単レシピ集」を開いてみましょう。選択肢が多すぎず、失敗の心配も少ないお気に入りのレシピの中から選ぶことで、悩む時間を減らすことができます。「今日はこのレシピで作ろう」と決まれば、それに必要な食材をチェックして買い物リストを作るのもスムーズです。
小さな一歩が、毎日のゆとりにつながります
献立作りを楽にするための３つのアイデアをご紹介しました。これらのアイデアは、どれも今日からすぐに実践できるシンプルなものです。
- 定番メニューを決めてみる
- 冷蔵庫の中を整理してみる
- お気に入りの簡単レシピを集め始める
いきなり全てを完璧に行う必要はありません。まずは一つ、一番取り組みやすそうだと思えることから試してみてください。小さな変化でも、毎日の献立作りの負担が少しずつ軽くなり、心にゆとりが生まれるはずです。
献立作りの時間を短縮し、生まれた時間をご自身やご家族のために使うことで、日々の暮らしがより豊かになることを願っています。